释
肝糕汤
gān gāo tāng · ㄍㄢ ㄍㄠ ㄊㄤ
修撰于 2026-06-29 19:16:38
音义
| 拼音 | gān gāo tāng |
|---|---|
| 字母 | gan gao tang |
| 首字母 | ggt |
| 注音 | ㄍㄢ ㄍㄠ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄍㄠ ㄊㄤ |
广训
肝糕汤是高级筵席上一道别具风味的传统汤菜，属鲁菜系。肝糕嫩如豆腐，极为细腻，汤色纯净，清澈见底，营养丰富，食之令人叫绝。制做此菜，须选用新鲜的猪肝和掌握蒸制肝糕的火候。
gān gāo tāng · ㄍㄢ ㄍㄠ ㄊㄤ
修撰于 2026-06-29 19:16:38
| 拼音 | gān gāo tāng |
|---|---|
| 字母 | gan gao tang |
| 首字母 | ggt |
| 注音 | ㄍㄢ ㄍㄠ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄍㄠ ㄊㄤ |
肝糕汤是高级筵席上一道别具风味的传统汤菜，属鲁菜系。肝糕嫩如豆腐，极为细腻，汤色纯净，清澈见底，营养丰富，食之令人叫绝。制做此菜，须选用新鲜的猪肝和掌握蒸制肝糕的火候。