经典鲁菜

jīng diǎn lǔ cài · ㄐㄧㄥ ㄉㄧㄢˇ ㄌㄨˇ ㄘㄞˋ

修撰于 2026-06-30 08:08:03

拼音jīng diǎn lǔ cài
字母jing dian lu cai
首字母jdlc
注音ㄐㄧㄥ ㄉㄧㄢˇ ㄌㄨˇ ㄘㄞˋ
注音符号ㄐㄧㄥ ㄉㄧㄢ ㄌㄨ ㄘㄞ

广

《经典鲁菜》是山东科学技术出版社2010年出版的图书,本书从鲁菜烹饪技法的角度,详细分列了主料、辅料、调味料、烹制技法、莱品味型、操作工艺流程、食疗评价、美食典故等。