罗定鸡排

luó dìng jī pái · ㄌㄨㄛˊ ㄉㄧㄥˋ ㄐㄧ ㄆㄞˊ

修撰于 2026-06-30 19:18:33

拼音luó dìng jī pái
字母luo ding ji pai
首字母ldjp
注音ㄌㄨㄛˊ ㄉㄧㄥˋ ㄐㄧ ㄆㄞˊ
注音符号ㄌㄨㄛ ㄉㄧㄥ ㄐㄧ ㄆㄞ

广

罗定鸡排是一道广东省罗定市的特色传统名菜,属于粤菜系。鸡肉切块,用太白粉、玉米粉拌匀,腌至5分钟,葱切断,红葱头稍拍,蒜切碎;锅中油加热,放红葱头炸5分钟,放入鸡块,再加葱、蒜、豆豉炒4分钟后,再加入盐、味精、酱油、蚝油、糖、水蒸4分钟左右,即可盛盘食用。