释
红烧猴头蘑
hóng shāo hóu tóu mó · ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄏㄡˊ ㄊㄡˊ ㄇㄛˊ
修撰于 2026-07-01 10:05:32
音义
| 拼音 | hóng shāo hóu tóu mó |
|---|---|
| 字母 | hong shao hou tou mo |
| 首字母 | hshtm |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄏㄡˊ ㄊㄡˊ ㄇㄛˊ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄏㄡ ㄊㄡ ㄇㄛ |
广训
红烧猴头蘑是浙江省传统的特色名菜，属于浙菜系。此菜色泽红润，蘑片软熟，汁浓味鲜。山珍猴头与猪肉经烹制而成。猴头质嫩肉美、营养丰富是高级天然滋补品，有助消化、利五脏、滋阴液、补气血的功效，并含有多糖、多肽类物质，具有抗癌的作用。