释
红烧下巴
hóng shāo xià bā · ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄒㄧㄚˋ ㄅㄚ
修撰于 2026-06-30 12:30:36
音义
| 拼音 | hóng shāo xià bā |
|---|---|
| 字母 | hong shao xia ba |
| 首字母 | hsxb |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄒㄧㄚˋ ㄅㄚ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄒㄧㄚ ㄅㄚ |
广训
红烧下巴是一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系。下巴洗净、葱切末、大蒜苗切片。 炒锅烧热，油爆香葱，蒜，加酒、酱油、醋、糖、胡椒粉，清水两杯煮8分钟，再勾芡，淋上香油，上桌前放大蒜苗。