释
红油抄手酱
hóng yóu chāo shǒu jiàng · ㄏㄨㄥˊ ㄧㄡˊ ㄔㄠ ㄕㄡˇ ㄐㄧㄤˋ
修撰于 2026-06-29 17:32:14
音义
| 拼音 | hóng yóu chāo shǒu jiàng |
|---|---|
| 字母 | hong you chao shou jiang |
| 首字母 | hycsj |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄧㄡˊ ㄔㄠ ㄕㄡˇ ㄐㄧㄤˋ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄧㄡ ㄔㄠ ㄕㄡ ㄐㄧㄤ |
广训
红油抄手酱是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。先在碗里放入酱油、花椒粉、蒜末和柴鱼味精，轻轻调匀。接着将用水煮熟的馄饨放入碗中，再撒上葱末、香菜末和微烫过的豆芽菜，吃之前淋上红油和香油。