组织蛋白

zǔ zhī dàn bái · ㄗㄨˇ ㄓ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ

修撰于 2026-06-29 21:48:32

拼音zǔ zhī dàn bái
字母zu zhi dan bai
首字母zzdb
注音ㄗㄨˇ ㄓ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ
注音符号ㄗㄨ ㄓ ㄉㄢ ㄅㄞ

广

组织蛋白是以含蛋白物质为主要原料,通过加工产生的生产的一种蛋白质较高的食品或食品原料。一般为干物质,原料多用大豆加工产品,如脱脂大豆粉、浓缩蛋白、分离蛋白、谷朊粉等。形状有粒状、柱状、块状等。