释
红枣炖蚕蛹
hóng zǎo dùn cán yǒng · ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠˇ ㄉㄨㄣˋ ㄘㄢˊ ㄩㄥˇ
修撰于 2026-07-01 02:59:49
音义
| 拼音 | hóng zǎo dùn cán yǒng |
|---|---|
| 字母 | hong zao dun can yong |
| 首字母 | hzdcy |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠˇ ㄉㄨㄣˋ ㄘㄢˊ ㄩㄥˇ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄗㄠ ㄉㄨㄣ ㄘㄢ ㄩㄥ |
广训
红枣炖蚕蛹是一道广东的传统名菜，属于粤菜系。以红枣20个，蚕蛹100克制作组而成。感冒发热者不宜用本汤。红枣（去核）、蚕蛹洗净，一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1~2小时，调味供用。若加冰糖同炖，可作甜汤。
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