糯米藕片

nuò mǐ ǒu piàn · ㄋㄨㄛˋ ㄇㄧˇ ㄡˇ ㄆㄧㄢˋ

修撰于 2026-06-30 22:39:53

拼音nuò mǐ ǒu piàn
字母nuo mi ou pian
首字母nmop
注音ㄋㄨㄛˋ ㄇㄧˇ ㄡˇ ㄆㄧㄢˋ
注音符号ㄋㄨㄛ ㄇㄧ ㄡ ㄆㄧㄢ

广

糯米藕片是一道浙江省的传统名菜,属于浙菜系。以糯米、大莲藕为主料,辅以白糖、怡糖佐料烹饪而成。将藕去皮,在藕的顶端切开两段,以便灌糯米。把糯米用水洗净,浸涨,然后将糯米灌入藕的大段中,盖上小段,用牙签刺牢,放入桶中加清水500克放入白糖、怡糖,用猛火烧开,然后用文火慢煮,宜至藕熟起糖皮,然后切片装盘淋上糖浆即可。