释
窦四牛杂面
dòu sì niú zá miàn · ㄉㄡˋ ㄙˋ ㄋㄧㄡˊ ㄗㄚˊ ㄇㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-30 23:56:35
音义
| 拼音 | dòu sì niú zá miàn |
|---|---|
| 字母 | dou si niu za mian |
| 首字母 | dsnzm |
| 注音 | ㄉㄡˋ ㄙˋ ㄋㄧㄡˊ ㄗㄚˊ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄙ ㄋㄧㄡ ㄗㄚ ㄇㄧㄢ |
广训
牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等，再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂，焖的时间越长越有味道，牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱，热辣辣的牛杂入口即化，让人的胃熨贴得舒舒服服，酥酥的口感伴着扑鼻的香气，让人回味无穷。