粘蛋白酶

zhān dàn bái méi · ㄓㄢ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ

修撰于 2026-07-01 07:58:34

拼音zhān dàn bái méi
字母zhan dan bai mei
首字母zdbm
注音ㄓㄢ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ
注音符号ㄓㄢ ㄉㄢ ㄅㄞ ㄇㄟ

广

粘蛋白酶是水解蛋白质肽键的一类酶的总称。按其水解多肽的方式,可以将其分为内肽酶和外肽酶两类。内肽酶将蛋白质分子内部切断,形成分子量较小的月示和胨。