筋头巴脑

jīn tóu bā nǎo · ㄐㄧㄣ ㄊㄡˊ ㄅㄚ ㄋㄠˇ

修撰于 2026-07-01 16:01:44

拼音jīn tóu bā nǎo
字母jin tou ba nao
首字母jtbn
注音ㄐㄧㄣ ㄊㄡˊ ㄅㄚ ㄋㄠˇ
注音符号ㄐㄧㄣ ㄊㄡ ㄅㄚ ㄋㄠ

广

筋头巴脑是指带皮带筋,难嚼难炖的肉,此外,筋头巴脑特指一种菜品,属于北方菜,主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等。