释
竹丝鸡
zhú sī jī · ㄓㄨˊ ㄙ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-30 02:01:12
音义
| 拼音 | zhú sī jī |
|---|---|
| 字母 | zhu si ji |
| 首字母 | zsj |
| 注音 | ㄓㄨˊ ㄙ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄓㄨ ㄙ ㄐㄧ |
广训
乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。