释
糖醋瓦罐鱼
táng cù wǎ guàn yú · ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ ㄨㄚˇ ㄍㄨㄢˋ ㄩˊ
修撰于 2026-07-01 14:42:38
音义
| 拼音 | táng cù wǎ guàn yú |
|---|---|
| 字母 | tang cu wa guan yu |
| 首字母 | tcwgy |
| 注音 | ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ ㄨㄚˇ ㄍㄨㄢˋ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄊㄤ ㄘㄨ ㄨㄚ ㄍㄨㄢ ㄩ |
广训
糖醋瓦罐鱼是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。做这个鱼只用鱼身,鱼头用来熬汤,放了番茄酱颜色会好看些,是酸酸甜甜的口味。鱼切块鸡蛋打散葱切末,鱼块沾上蛋液，下油锅炸黄捞出控油,炒锅留底油烧热下入葱末煸香，加入番茄酱鱼块调味料炒匀。