释
糖精
táng jīng · ㄊㄤˊ ㄐㄧㄥ
修撰于 2026-06-30 16:32:56
音义
| 拼音 | táng jīng |
|---|---|
| 字母 | tang jing |
| 首字母 | tj |
| 注音 | ㄊㄤˊ ㄐㄧㄥ |
| 注音符号 | ㄊㄤ ㄐㄧㄥ |
本义
食品添加剂的一种。学名邻磺酰苯酰亚胺，无色结晶，难溶于水。市售的水溶性糖精是其钠盐，称糖精钠，甜味为食糖的300—500倍，但没有营养价值。食用时应按食品添加剂使用标准严格控制。
详解
甜味剂。以甲苯为主要原料，无色结晶，不易溶于冷水。甜味约相当于食糖的三百至五百倍，但味不鲜美，也无营养价值。