糖粉

táng fěn · ㄊㄤˊ ㄈㄣˇ

修撰于 2026-06-30 04:05:34

拼音táng fěn
字母tang fen
首字母tf
注音ㄊㄤˊ ㄈㄣˇ
注音符号ㄊㄤ ㄈㄣ

广

糖粉,英文为icing sugar,是一种洁白的粉末状糖类。糖粉颗粒非常细,同时约有3~10% 左右的淀粉混合物(一般为玉米粉),可当做调味品或制作各种民间美味小吃,有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤,直接筛在西点成品上做表面装饰。