释
紫草红
zǐ cǎo hóng · ㄗˇ ㄘㄠˇ ㄏㄨㄥˊ
修撰于 2026-07-01 10:20:13
音义
| 拼音 | zǐ cǎo hóng |
|---|---|
| 字母 | zi cao hong |
| 首字母 | zch |
| 注音 | ㄗˇ ㄘㄠˇ ㄏㄨㄥˊ |
| 注音符号 | ㄗ ㄘㄠ ㄏㄨㄥ |
广训
紫草红是从紫草科紫草属植物的根中提取的红色素，它不仅安全性高，而且具有一定的药理作用。紫草红为暗紫红色结晶品、紫红色黏稠膏状或紫红色粉末，纯品溶于乙醇、丙酮、正己烷、石油醚、丙三醇等有机溶剂和油脂，不溶于水，但溶于碱液。紫草红色素用作果酒、饮料、点心等食品添加剂， 能增加其清热消毒、消炎抗菌、防病抗癌等功能。