释
白菜猪肉饺
bái cài zhū ròu jiǎo · ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ ㄓㄨ ㄖㄡˋ ㄐㄧㄠˇ
修撰于 2026-06-29 18:37:22
音义
| 拼音 | bái cài zhū ròu jiǎo |
|---|---|
| 字母 | bai cai zhu rou jiao |
| 首字母 | bczrj |
| 注音 | ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ ㄓㄨ ㄖㄡˋ ㄐㄧㄠˇ |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄘㄞ ㄓㄨ ㄖㄡ ㄐㄧㄠ |
广训
用料材料 饺子皮大白菜猪肉盐白胡椒粉水油做法1. 猪肉洗净切成小粒状，然后剁成肉沫，调入适量盐拌匀，备用。2. 大白菜洗净，切碎，略剁一下，放入容器中加入适量盐抓出水后，把水挤出倒掉，备用。3. 将调好味的肉馅和白菜馅混合，加入适量白胡椒粉，搅拌均匀。4. 取一片饺子皮，放上适量的白菜猪肉馅，用手指蘸少许水沿饺子皮边沿画一圈，将饺子皮对折，然后将左右两侧开口分别捏两下封口。5. 碟子上磨一层薄薄的油（防止饺子皮粘碟），将包好的饺子放入。6. 放入锅中蒸约15分钟至熟。1