释
砂锅米线
shā guō mǐ xiàn · ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄇㄧˇ ㄒㄧㄢˋ
修撰于 2026-07-01 02:51:24
音义
| 拼音 | shā guō mǐ xiàn |
|---|---|
| 字母 | sha guo mi xian |
| 首字母 | sgmx |
| 注音 | ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄇㄧˇ ㄒㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄇㄧ ㄒㄧㄢ |
广训
砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜（香菇、木耳、笋片、豆腐皮、金针菇、生菜等）、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。
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