释
短豇豆
duǎn jiāng dòu · ㄉㄨㄢˇ ㄐㄧㄤ ㄉㄡˋ
修撰于 2026-06-30 13:51:13
音义
| 拼音 | duǎn jiāng dòu |
|---|---|
| 字母 | duan jiang dou |
| 首字母 | djd |
| 注音 | ㄉㄨㄢˇ ㄐㄧㄤ ㄉㄡˋ |
| 注音符号 | ㄉㄨㄢ ㄐㄧㄤ ㄉㄡ |
广训
眉豆，学名为扁豆Lablab purpureus（L.）Sweet（Dolichos lablabL.），又名鹊豆、面豆，原产于亚洲，以印尼、爪哇等地栽培较多，我国栽培扁豆的面积不大，但历史悠久。扁豆生活力强，适应性广，嫩荚可作为蔬菜食用，正值淡季上市，老荚可收籽粒煮食，白花扁豆还具有药用价值，其种子、种皮和花可入药，也可加工为保健食品；其产品还可以干制、盐渍、冷冻和加工成罐头，调剂供应和出口。因此，对其进行开发具有很高的经济效益，开发前景广泛。