释
丁酸发酵
dīng suān fā jiào · ㄉㄧㄥ ㄙㄨㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ
修撰于 2026-06-30 08:57:19
音义
| 拼音 | dīng suān fā jiào |
|---|---|
| 字母 | ding suan fa jiao |
| 首字母 | dsfj |
| 注音 | ㄉㄧㄥ ㄙㄨㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ |
| 注音符号 | ㄉㄧㄥ ㄙㄨㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠ |
广训
在厌氧条件下，微生物分解糖产生丁酸的过程称为丁酸发酵。在自然界中该过程广泛存在。例如，纤维素、半纤维素、淀粉、果胶物质及简单糖类，在不通气条件下都能进行丁酸类型的发酵。引起发酵的主要微生物是专性厌氧性的丁酸细菌(Clostridum butyricum)，它生存于植物体表、土壤、污水及污泥中。