释
光棍鸡
guāng gùn jī · ㄍㄨㄤ ㄍㄨㄣˋ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-29 18:29:04
音义
| 拼音 | guāng gùn jī |
|---|---|
| 字母 | guang gun ji |
| 首字母 | ggj |
| 注音 | ㄍㄨㄤ ㄍㄨㄣˋ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄤ ㄍㄨㄣ ㄐㄧ |
广训
光棍鸡是山东临沂蒙阴特色菜，色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。以其独特风味，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”，此店即叫“光棍鸡店”。1995年，在国家工商局进行了商标注册。今临沂、济南、北京等地均有其分店。