释
石岐乳鸽
shí qí rǔ gē · ㄕˊ ㄑㄧˊ ㄖㄨˇ ㄍㄜ
修撰于 2026-06-30 13:00:19
音义
| 拼音 | shí qí rǔ gē |
|---|---|
| 字母 | shi qi ru ge |
| 首字母 | sqrg |
| 注音 | ㄕˊ ㄑㄧˊ ㄖㄨˇ ㄍㄜ |
| 注音符号 | ㄕ ㄑㄧ ㄖㄨ ㄍㄜ |
广训
石岐乳鸽是广东省中山市的特色小吃之一，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等。