释
碱性蛋白酶
jiǎn xìng dàn bái méi · ㄐㄧㄢˇ ㄒㄧㄥˋ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ
修撰于 2026-07-01 18:49:01
音义
| 拼音 | jiǎn xìng dàn bái méi |
|---|---|
| 字母 | jian xing dan bai mei |
| 首字母 | jxdbm |
| 注音 | ㄐㄧㄢˇ ㄒㄧㄥˋ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄢ ㄒㄧㄥ ㄉㄢ ㄅㄞ ㄇㄟ |
广训
碱性蛋白酶，指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶，最适pH在9～11范围内。广泛应用于洗涤剂、食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。