释
碧螺春茶
bì luó chūn chá · ㄅㄧˋ ㄌㄨㄛˊ ㄔㄨㄣ ㄔㄚˊ
修撰于 2026-06-30 16:01:41
音义
| 拼音 | bì luó chūn chá |
|---|---|
| 字母 | bi luo chun cha |
| 首字母 | blcc |
| 注音 | ㄅㄧˋ ㄌㄨㄛˊ ㄔㄨㄣ ㄔㄚˊ |
| 注音符号 | ㄅㄧ ㄌㄨㄛ ㄔㄨㄣ ㄔㄚ |
广训
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。