释
佛手包
fú shǒu bāo · ㄈㄨˊ ㄕㄡˇ ㄅㄠ
修撰于 2026-07-02 02:25:34
音义
| 拼音 | fú shǒu bāo |
|---|---|
| 字母 | fu shou bao |
| 首字母 | fsb |
| 注音 | ㄈㄨˊ ㄕㄡˇ ㄅㄠ |
| 注音符号 | ㄈㄨ ㄕㄡ ㄅㄠ |
广训
佛手包，地方面食，属于江苏小吃。形似手掌，表皮暄软，洁白，馅心甘甜。将揉好的面团摘成40克大小的剂子，包入20克左右的馅心，捏成鸡蛋形的坯子，收口朝下。将坯子的大头略掀扁一些，并用刀均匀地切四刀，再向下微微弯曲，做出手指。后面修圆，即成生坯。将生坯放入笼屉内，饧十分钟左右上笼用旺火蒸10分钟即好。
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