释
生牛肉和粉
shēng niú ròu hé fěn · ㄕㄥ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄏㄜˊ ㄈㄣˇ
修撰于 2026-07-01 17:37:37
音义
| 拼音 | shēng niú ròu hé fěn |
|---|---|
| 字母 | sheng niu rou he fen |
| 首字母 | snrhf |
| 注音 | ㄕㄥ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄏㄜˊ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄕㄥ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄏㄜ ㄈㄣ |
广训
生牛肉和粉是一道传统的特色名点，属于粤菜系。色泽悦目，鲜咸宜人，滑嫩爽口，为春季宴会菜之一。以河粉1000克，嫩牛肉片20克，金针菇10克，油菜4颗，洋葱丝少许，葱末少许高汤材料牛骨100根，牛腩肉20克等制作而成。
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