瑞士卷

ruì shì juǎn · ㄖㄨㄟˋ ㄕˋ ㄐㄩㄢˇ

修撰于 2026-06-29 21:20:19

拼音ruì shì juǎn
字母rui shi juan
首字母rsj
注音ㄖㄨㄟˋ ㄕˋ ㄐㄩㄢˇ
注音符号ㄖㄨㄟ ㄕ ㄐㄩㄢ

广

瑞士卷是海绵蛋糕(sponge cake)的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕,加上了果酱和奶油(混糖奶油,牛奶蛋糊奶油等),和切碎了的果肉,卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉,形成松软的海绵质感的卷蛋糕。