释
上海馄饨
shàng hǎi hún tún · ㄕㄤˋ ㄏㄞˇ ㄏㄨㄣˊ ㄊㄨㄣˊ
修撰于 2026-06-30 22:29:04
音义
| 拼音 | shàng hǎi hún tún |
|---|---|
| 字母 | shang hai hun tun |
| 首字母 | shht |
| 注音 | ㄕㄤˋ ㄏㄞˇ ㄏㄨㄣˊ ㄊㄨㄣˊ |
| 注音符号 | ㄕㄤ ㄏㄞ ㄏㄨㄣ ㄊㄨㄣ |
广训
上海大馄饨是上海市的一道特色小吃，属于本帮菜；馄饨的形状很多，有元宝状的，圆形，三角形，长方形，圆筒形或者半圆形。大馄饨的馅料有瘦肉、菜心等等，馄饨皮嫩滑、有弹性。大馄饨制作起来也十分简单，一张四方的皮子对角平铺在桌子上，用筷子挑适量的菜肉，先包上一角，再翻上两边，最后在另一角上沾点水，包起，搭牢，一只漂漂亮亮的大馄饨就包好。