释
甜菜碱
tián cài jiǎn · ㄊㄧㄢˊ ㄘㄞˋ ㄐㄧㄢˇ
修撰于 2026-06-30 09:58:30
音义
| 拼音 | tián cài jiǎn |
|---|---|
| 字母 | tian cai jian |
| 首字母 | tcj |
| 注音 | ㄊㄧㄢˊ ㄘㄞˋ ㄐㄧㄢˇ |
| 注音符号 | ㄊㄧㄢ ㄘㄞ ㄐㄧㄢ |
广训
甜菜碱是一种生物碱，具有强烈的吸湿性能，所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理，其分子结构、应用效果与天然甜菜碱无明显差别，属于化学合成的天然物等同物。【别 名】Glycine betaine,Glycocoll betaine,Lycine,Oxyneuyine 甜菜素，三甲铵乙内酯，甘氨酸三甲胺内盐Carboxymethyl)trimethylammonium inner salt、Oxyneurine。