释
甜粄
tián bǎn · ㄊㄧㄢˊ ㄅㄢˇ
修撰于 2026-06-30 05:19:42
音义
| 拼音 | tián bǎn |
|---|---|
| 字母 | tian ban |
| 首字母 | tb |
| 注音 | ㄊㄧㄢˊ ㄅㄢˇ |
| 注音符号 | ㄊㄧㄢ ㄅㄢ |
广训
1.用三股剖法，即糯米三分之二，在来米三分之一混合磨成米浆，磨好后用石头压去水分。 2.把生粄放在拜箕或香蕉叶，一斗米用六合斤砂糖的程度，混合后放些香蕉油，用双手搓挪均匀。 3.把搓挪均匀的生粄放入蒸笼里，用猛火蒸，约一小时半就可起笼。 4.出锅即食或者冷却亦可。同时也可冷却后放锅加油糖煎炒，看个人喜好！