猪手

zhū shǒu · ㄓㄨ ㄕㄡˇ

修撰于 2026-07-01 14:05:44

拼音zhū shǒu
字母zhu shou
首字母zs
注音ㄓㄨ ㄕㄡˇ
注音符号ㄓㄨ ㄕㄡ

广

猪手,又叫猪脚、猪蹄。其分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。一般来说猪手就是指猪的前蹄子,猪蹄是指猪的后蹄子。