释
甘草甜素
gān cǎo tián sù · ㄍㄢ ㄘㄠˇ ㄊㄧㄢˊ ㄙㄨˋ
修撰于 2026-06-30 21:32:52
音义
| 拼音 | gān cǎo tián sù |
|---|---|
| 字母 | gan cao tian su |
| 首字母 | gcts |
| 注音 | ㄍㄢ ㄘㄠˇ ㄊㄧㄢˊ ㄙㄨˋ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄘㄠ ㄊㄧㄢ ㄙㄨ |
广训
甘草酸是甘草中最主要的活性成分。纯品甘草酸为结晶性粉末，味极甜，甜摩为蔗糖的200～250倍，甜味存留时间长。熔点212～217℃。易溶于热水，不溶于醚，难溶于丙二醇、乙醇。对热、碱和盐稳定，pH 值小于等于3时，溶液会出现沉淀。小白鼠经口LD50大于10g/kg。