甘油酯

gān yóu zhǐ · ㄍㄢ ㄧㄡˊ ㄓˇ

修撰于 2026-06-30 06:30:21

拼音gān yóu zhǐ
字母gan you zhi
首字母gyz
注音ㄍㄢ ㄧㄡˊ ㄓˇ
注音符号ㄍㄢ ㄧㄡ ㄓ

广

甘油酯,通常是指由甘油和脂肪酸(包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸)经酯化所生成的酯类。甘油酯是中性物质,不溶于水,溶于有机溶剂,会发生水解。