释
甘油二酯
gān yóu èr zhǐ · ㄍㄢ ㄧㄡˊ ㄦˋ ㄓˇ
修撰于 2026-07-01 03:29:02
音义
| 拼音 | gān yóu èr zhǐ |
|---|---|
| 字母 | gan you er zhi |
| 首字母 | gyez |
| 注音 | ㄍㄢ ㄧㄡˊ ㄦˋ ㄓˇ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄧㄡ ㄦ ㄓ |
广训
甘油二酯（Diacylglycerol, DG），是一类甘油三酯（Triacylglycerol, TG）中一个脂肪酸被羟基取代的结构脂质。DG 是天然植物油脂的微量成分及体内脂肪代谢的内源中间产物，它是公认安全（GRAS）的食品成分。近年来发现，膳食DG 具有减少内脏脂肪、抑制体重增加、降低血脂的作用，因而受到广泛的关注。