释
牛羊肉泡馍
niú yáng ròu pào mó · ㄋㄧㄡˊ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄆㄠˋ ㄇㄛˊ
修撰于 2026-07-01 18:25:14
音义
| 拼音 | niú yáng ròu pào mó |
|---|---|
| 字母 | niu yang rou pao mo |
| 首字母 | nyrpm |
| 注音 | ㄋㄧㄡˊ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄆㄠˋ ㄇㄛˊ |
| 注音符号 | ㄋㄧㄡ ㄧㄤ ㄖㄡ ㄆㄠ ㄇㄛ |
广训
羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。羊肉泡馍已成为陕西名吃的“总代表”。
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