释
牙片鱼
yá piàn yú · ㄧㄚˊ ㄆㄧㄢˋ ㄩˊ
修撰于 2026-07-01 05:13:05
音义
| 拼音 | yá piàn yú |
|---|---|
| 字母 | ya pian yu |
| 首字母 | ypy |
| 注音 | ㄧㄚˊ ㄆㄧㄢˋ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄧㄚ ㄆㄧㄢ ㄩ |
广训
“牙片鱼”本名叫阿拉斯加大比目鱼。对于为何会有“牙片”的叫法，是从“牙鲆”鱼演变而来的。在很多地方，眼睛长在左侧（注：眼睛长在右侧的叫鲽鱼）的比目鱼也叫“牙鲆”鱼，经过渔民南腔北调的交易就形成了这种称呼。相比之下，东北地区（注：胶东半岛也这么叫）叫“牙片鱼”，而四川、浙江和广州一带，直接称作“鸦片鱼”。这种鱼出产于俄罗斯和我国交界地区，俗名应叫“雅片鱼”，其胶质颇为丰富，口感也不错。