释
牛杂
niú zá · ㄋㄧㄡˊ ㄗㄚˊ
修撰于 2026-06-30 01:50:32
音义
| 拼音 | niú zá |
|---|---|
| 字母 | niu za |
| 首字母 | nz |
| 注音 | ㄋㄧㄡˊ ㄗㄚˊ |
| 注音符号 | ㄋㄧㄡ ㄗㄚ |
广训
牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。
niú zá · ㄋㄧㄡˊ ㄗㄚˊ
修撰于 2026-06-30 01:50:32
| 拼音 | niú zá |
|---|---|
| 字母 | niu za |
| 首字母 | nz |
| 注音 | ㄋㄧㄡˊ ㄗㄚˊ |
| 注音符号 | ㄋㄧㄡ ㄗㄚ |
牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。