释
牛奶千层蛋糕
niú nǎi qiān céng dàn gāo · ㄋㄧㄡˊ ㄋㄞˇ ㄑㄧㄢ ㄘㄥˊ ㄉㄢˋ ㄍㄠ
修撰于 2026-06-30 03:51:52
音义
| 拼音 | niú nǎi qiān céng dàn gāo |
|---|---|
| 字母 | niu nai qian ceng dan gao |
| 首字母 | nnqcdg |
| 注音 | ㄋㄧㄡˊ ㄋㄞˇ ㄑㄧㄢ ㄘㄥˊ ㄉㄢˋ ㄍㄠ |
| 注音符号 | ㄋㄧㄡ ㄋㄞ ㄑㄧㄢ ㄘㄥ ㄉㄢ ㄍㄠ |
广训
用料材料 用量低粉130克牛奶100克鸡蛋5只细砂糖90克沙拉油50克盐1/2小匙塔塔粉1/2小匙泡打粉5克香草粉10克（没有可免）做法1. 所有粉类混合后过筛3次，然后按照基础戚风蛋糕的做法调好面糊 2. 容器中不用抹油，只需垫上一张烤纸 3. 然后在容器中铺上第一层面糊（两次做下来的体会是铺得稍厚些容易出效果）约0.7cm的厚度 4. 放入预热170度的烤箱，用165-170度左右的温度烘烤，上下火，中层约5-7分钟的时间，至蛋糕表面呈金黄的样子后取出，再铺上第二层面糊 5. 依次类推，直至烤完全部面糊 6. 完成后取出倒置在烤架上，凉后用刮板或刀在四周轻轻划上一圈即可很容易地脱模。可切...
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