释
煮干丝
zhǔ gàn sī · ㄓㄨˇ ㄍㄢˋ ㄙ
修撰于 2026-07-01 02:25:40
音义
| 拼音 | zhǔ gàn sī |
|---|---|
| 字母 | zhu gan si |
| 首字母 | zgs |
| 注音 | ㄓㄨˇ ㄍㄢˋ ㄙ |
| 注音符号 | ㄓㄨ ㄍㄢ ㄙ |
广训
淮扬名菜之一。清乾隆时期即已名扬天下，近年又呈重新走红趋势。主要原料为江苏特产方干一块，火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。
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