释
煎酿三宝
jiān niàng sān bǎo · ㄐㄧㄢ ㄋㄧㄤˋ ㄙㄢ ㄅㄠˇ
修撰于 2026-06-30 07:20:39
音义
| 拼音 | jiān niàng sān bǎo |
|---|---|
| 字母 | jian niang san bao |
| 首字母 | jnsb |
| 注音 | ㄐㄧㄢ ㄋㄧㄤˋ ㄙㄢ ㄅㄠˇ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄢ ㄋㄧㄤ ㄙㄢ ㄅㄠ |
广训
煎酿三宝是广东、香港和澳门地区的常见的地方传统菜肴。鲜香软嫩，口感独特。油炸类食品，在家庭则属微波炉菜（实际上是油煎更多），常见于广东客家地区。通常有 酿豆腐（可换成油豆腐）、酿茄子、酿苦瓜（或者酿辣椒、酿春卷）。