释
烧鸡公
shāo jī gōng · ㄕㄠ ㄐㄧ ㄍㄨㄥ
修撰于 2026-07-01 02:49:30
音义
| 拼音 | shāo jī gōng |
|---|---|
| 字母 | shao ji gong |
| 首字母 | sjg |
| 注音 | ㄕㄠ ㄐㄧ ㄍㄨㄥ |
| 注音符号 | ㄕㄠ ㄐㄧ ㄍㄨㄥ |
广训
烧鸡公，是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品，口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。