释
炝锅
qiàng guō · ㄑㄧㄤˋ ㄍㄨㄛ
修撰于 2026-06-30 18:50:51
音义
| 拼音 | qiàng guō |
|---|---|
| 字母 | qiang guo |
| 首字母 | qg |
| 注音 | ㄑㄧㄤˋ ㄍㄨㄛ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄤ ㄍㄨㄛ |
广训
炝锅在烹饪术语中又称“炸锅”或“煸锅”，是指将姜、葱、辣椒末或其他带有香味的调料放入烧热的底油锅中煸炒出香味，再及时下菜料的一种方法。
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