释
炒胡萝卜酱
chǎo hú luó bo jiàng · ㄔㄠˇ ㄏㄨˊ ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙ ㄐㄧㄤˋ
修撰于 2026-06-29 19:54:59
音义
| 拼音 | chǎo hú luó bo jiàng |
|---|---|
| 字母 | chao hu luo bo jiang |
| 首字母 | chlbj |
| 注音 | ㄔㄠˇ ㄏㄨˊ ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙ ㄐㄧㄤˋ |
| 注音符号 | ㄔㄠ ㄏㄨ ㄌㄨㄛ ㄅㄛ ㄐㄧㄤ |
广训
炒胡萝卜酱是一道浙江的传统名菜，属于浙菜系。养血益气，延年益寿，适宜于正常人或病后体虚调养之用 此菜含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物，钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素B5及维生素C。因此多吃胡萝卜能防治维生素缺乏症。胡萝卜中的纤维素还能刺激胃肠蠕动，有助于食物消化。胡萝卜营养丰富，对人的健康很有帮助，被民间誉为“平民人参”，有健脾和胃、壮阳补肾、化滞下气等功效。维生素D有利胚胎骨骼的骨化和发育。