灯影牛肉

dēng yǐng niú ròu · ㄉㄥ ㄧㄥˇ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ

修撰于 2026-07-01 02:47:01

拼音dēng yǐng niú ròu
字母deng ying niu rou
首字母dynr
注音ㄉㄥ ㄧㄥˇ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
注音符号ㄉㄥ ㄧㄥ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ

广

通川灯影牛肉,四川省达州市通川区特产,中国国家地理标志产品。灯影牛肉是达州市的汉族传统名食。精选的牛后腿腱子肉切片,手工制作,色泽红亮、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特而著称。其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布,故称灯影牛肉。2015年02月11日,原国家质检总局批准对“通川灯影牛肉”实施地理标志产品保护。