释
炸鸳鸯嘎渣
zhà yuān yāng gā zhā · ㄓㄚˋ ㄩㄢ ㄧㄤ ㄍㄚ ㄓㄚ
修撰于 2026-07-01 13:01:42
音义
| 拼音 | zhà yuān yāng gā zhā |
|---|---|
| 字母 | zha yuan yang ga zha |
| 首字母 | zyygz |
| 注音 | ㄓㄚˋ ㄩㄢ ㄧㄤ ㄍㄚ ㄓㄚ |
| 注音符号 | ㄓㄚ ㄩㄢ ㄧㄤ ㄍㄚ ㄓㄚ |
广训
炸鸳鸯嘎渣是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。此菜颜色鲜艳，黄红互映，质地软嫩，甘酸甜美，雅致可口。原料为鸡蛋－枚（重约50克）。 桂花酱10克、山楂糕15克、鸡蛋黄20克。湿淀粉10克、面粉10克、白糖20克、花生油500克
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