释
清炖牛肉
qīng dùn niú ròu · ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 18:23:00
音义
| 拼音 | qīng dùn niú ròu |
|---|---|
| 字母 | qing dun niu rou |
| 首字母 | qdnr |
| 注音 | ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
广训
清炖牛肉是一道家常菜品，主要食材是黄牛肋条肉，青蒜丝，植物油，葱段，姜块，料酒，盐、味精、胡椒粉适量。主要烹饪工艺是炖。牛肉是补气血的佳品，可治疗由气血虚弱引起的脾胃虚弱都，健脾养胃，对面黄肌瘦以及虚胖的人群都有好处。