释
烈酒
liè jiǔ · ㄌㄧㄝˋ ㄐㄧㄡˇ
修撰于 2026-06-30 05:46:44
音义
| 拼音 | liè jiǔ |
|---|---|
| 字母 | lie jiu |
| 首字母 | lj |
| 注音 | ㄌㄧㄝˋ ㄐㄧㄡˇ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄝ ㄐㄧㄡ |
本义
含酒精度高、性质猛烈的酒。
广训
烈酒(spirits)就是高浓度的烈性酒,也叫蒸馏酒，由于蒸馏过程中提取的馏分不同，有时分为“头曲”、“二曲”或“二锅头”等。蒸馏制酒法是酒类制法中不可缺少的一种，也是酒类发展的一大领域。
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