释
灌蟹鱼圆
guàn xiè yú yuán · ㄍㄨㄢˋ ㄒㄧㄝˋ ㄩˊ ㄩㄢˊ
修撰于 2026-06-29 20:38:13
音义
| 拼音 | guàn xiè yú yuán |
|---|---|
| 字母 | guan xie yu yuan |
| 首字母 | gxyy |
| 注音 | ㄍㄨㄢˋ ㄒㄧㄝˋ ㄩˊ ㄩㄢˊ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄢ ㄒㄧㄝ ㄩ ㄩㄢ |
广训
灌蟹鱼圆是一道以青鱼为主料的传统名菜，属于江苏淮阳菜系。它色泽洁白，柔嫩而有弹性，内孕蟹粉，色如玻珀，浮于清汤之中有“黄金白玉兜，玉珠浴清流”之美誉。并且营养价值丰富，具有延缓衰老、防癌抗癌、调理补气、健脾开胃之功效。