释
海棠糕
hǎi táng gāo · ㄏㄞˇ ㄊㄤˊ ㄍㄠ
修撰于 2026-06-30 11:04:42
音义
| 拼音 | hǎi táng gāo |
|---|---|
| 字母 | hai tang gao |
| 首字母 | htg |
| 注音 | ㄏㄞˇ ㄊㄤˊ ㄍㄠ |
| 注音符号 | ㄏㄞ ㄊㄤ ㄍㄠ |
广训
海棠糕是甜品点心菜谱之一，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为江南传统糕类小吃之一。同梅花糕一样，同为一道历史悠久的花色点心·香甜可口，热食尤佳。海棠糕以花生为制作主料，海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主，口味属于甜味。海棠糕的特色：色呈紫酱红，形似海棠花，香甜且软，适宜热食。